导读 薯粉是很多人喜欢的小吃之一,它既简单又美味。首先,我们需要准备新鲜的红薯,将它们洗净去皮后切成小块。接着,把这些红薯块放入蒸锅中蒸...
薯粉是很多人喜欢的小吃之一,它既简单又美味。首先,我们需要准备新鲜的红薯,将它们洗净去皮后切成小块。接着,把这些红薯块放入蒸锅中蒸熟,直到它们变得软糯。蒸好的红薯可以用勺子压成泥状,或者直接用料理机打碎,这样能让薯粉更加细腻。
接下来,把红薯泥放在一个大碗里,加入适量的木薯淀粉,开始揉搓混合。这个步骤需要一点耐心,因为我们需要揉到面团光滑且不粘手。如果觉得太干,可以适当加一点水;如果太湿,则再加些木薯淀粉调整。完成后,将面团分成小剂子,用手掌轻轻压扁,做成自己喜欢的形状。
第三段:最后一步就是煎炸了!在平底锅中倒入适量油,加热至五成热时,放入薯粉饼,用中小火慢慢煎至两面金黄即可。出锅后的薯粉外酥里嫩,香气扑鼻,搭配甜辣酱或番茄酱食用更佳哦!快试试吧,给自己和家人一份温暖的惊喜~💛🍴