导读 🌿想要一碗暖胃又暖心的香浓鸡汤吗?其实做法并不复杂!首先准备好食材:新鲜土鸡一只、红枣几颗、枸杞一小把、姜片少许,还有盐适量。将鸡...
🌿想要一碗暖胃又暖心的香浓鸡汤吗?其实做法并不复杂!首先准备好食材:新鲜土鸡一只、红枣几颗、枸杞一小把、姜片少许,还有盐适量。将鸡肉剁成小块后用清水浸泡半小时,去除血水,这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。接着把鸡肉冷水下锅焯水去腥,捞出后用温水冲洗干净表面浮沫。
🔥热锅凉油,放入姜片爆香,再加入鸡肉翻炒至表面微微金黄。然后将鸡肉倒入砂锅中,一次性加足量热水,水量要没过鸡肉哦!大火煮沸后转小火慢炖至少1小时。期间记得撇去浮油,保持汤汁清亮。最后15分钟加入红枣和枸杞,调味即可。
🍛一锅香浓的鸡汤就完成啦!冒着腾腾热气,香气四溢,喝上一口仿佛整个冬天都被温暖包裹。快试试吧,给家人献上这份爱意满满的美味!💖