今天给大家分享一道健康又美味的早餐——豆渣蒸包，用茄子和肉馅做馅料，不仅营养丰富，还特别适合全家享用！💪

首先准备食材：豆渣、长茄子、猪肉末、葱姜蒜、酱油、香油等调味料。先把茄子切丁，用少许盐腌制去水，再与肉馅混合，加入葱姜蒜末和调味料拌匀，制成馅料。接着将豆渣与面粉按一定比例混合，揉成光滑的面团，醒发片刻。之后将面团分成小剂子，擀成包子皮，包入调好的茄子肉馅，捏紧收口。最后放入蒸锅中，大火蒸约15分钟即可出锅。💖

这道豆渣蒸包外皮松软，内馅鲜香多汁，既保留了豆渣的营养价值，又融入了茄子的清甜和肉馅的醇厚。无论是早晨搭配一杯牛奶，还是下午茶时间享用都非常合适哦！☕🍞 健康美食 创意料理 家常美味