提到云南美食，怎能错过那鲜香四溢的野生菌？今天就来聊聊黑牛肝菌的独特做法！✨首先，挑选新鲜的黑牛肝菌是关键，它们外表乌黑油亮，肉质厚实紧致。清洗时用软刷轻轻去除表面泥土，切片备用。💡

第一步：热锅冷油，放入蒜末和辣椒爆香，瞬间满屋飘香。🌶️接着将切好的黑牛肝菌倒入锅中翻炒，菌香扑鼻而来，让人垂涎欲滴。🍳

第二步：加入适量酱油和盐调味，再撒上一把葱花提味，最后淋少许香油增香。🌿这样简单几步，一道色香味俱全的黑牛肝菌就完成啦！

这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，适合与家人朋友共享。🍂快来试试吧，让这份来自云南大山的馈赠温暖你的餐桌！🍴