🍴 红烧瘦猪肉的做法 🥩🍛

2025-03-16 05:08:29 美食 >
导读 周末在家想做一道简单又美味的家常菜?试试这道红烧瘦猪肉吧!它色泽诱人、香气扑鼻,简直是米饭杀手!✨首先准备好食材:瘦猪肉切块(约50...

周末在家想做一道简单又美味的家常菜?试试这道红烧瘦猪肉吧!它色泽诱人、香气扑鼻,简直是米饭杀手!✨

首先准备好食材:瘦猪肉切块(约500克),生姜几片,蒜头两瓣,葱一根,以及调味料——生抽、老抽、料酒、糖和盐。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦!💪

第一步是焯水:将切好的瘦肉放入冷水锅中,加入几片姜和少量料酒,煮至水开后撇去浮沫,捞出沥干备用。这一步可以去除血水和杂质,让肉质更干净紧实。🌊

接着开始炒制:热锅凉油,下姜片和蒜末爆香,再倒入焯过水的瘦肉翻炒均匀。随后加入适量生抽、老抽调色,再淋入少许料酒增香,最后加水没过肉块。水量不宜过多,小火慢炖20分钟即可。🔥

最后一步是收汁:打开盖子,加入少许糖提鲜,再撒上葱花点缀。当汤汁变得浓稠时,关火装盘,一道色香味俱佳的红烧瘦猪肉就完成啦!🍽️

快邀请家人一起品尝吧,幸福的味道就在这一盘菜里!💕

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

热门文章

热点推荐

精选文章