🌟前言：

喜欢重口味美食的朋友，今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——炝炒牛肚！这道菜色香味俱全，酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用哦～

💪准备食材：

新鲜牛肚500克、青椒1个、红椒1个、干辣椒适量、蒜末少许、生姜几片。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和香油。

🍴制作步骤：

1️⃣ 先将牛肚清洗干净后切条，用开水焯烫一下去除异味，捞出沥干备用。

2️⃣ 锅中倒入适量油，放入干辣椒和姜片爆香，随后加入牛肚翻炒均匀，淋入少许料酒去腥。

3️⃣ 接着加入青红椒块，快速翻炒至断生，调入生抽、老抽上色，并撒点盐调味。

4️⃣ 最后撒上蒜末增香，滴几滴香油提鲜即可出锅装盘啦！

👀小贴士：

炒制时火候不宜过大，以免牛肚变老影响口感。另外，喜欢吃更辣的朋友可以多放些干辣椒哦～

🎉总结：

这样一道色香味俱全的炝炒牛肚就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋