四喜丸子是中国传统名菜之一，寓意着“福禄寿喜”四重美好祝愿，深受大家喜爱。今天就来分享一下它的做法吧！💖

首先准备食材：五花肉500克、鸡蛋1个、马蹄（荸荠）适量、葱姜少许、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉等调味品。先把五花肉剁成肉馅，加入切碎的马蹄增加口感，再打入一个鸡蛋，放入葱姜末，调入适量的盐、糖和生抽，搅拌均匀后顺着一个方向搅打上劲。接着用手将肉馅团成四个大丸子，大小可以根据个人喜好调整哦！🍳

接下来就是关键步骤——炸制。锅中倒入足量油，烧至六成热时下入丸子，中小火慢慢炸至表面金黄定型即可捞出沥油。最后用高汤或者清水加调料煮炖丸子，让丸子充分吸收汤汁的味道，直至软糯入味。这样一道色香味俱全的四喜丸子就完成啦！🍴

这道菜不仅美味可口，还蕴含了深厚的文化意义，非常适合家庭聚餐或节日宴请时制作。快动手试试看吧，给家人带来满满的幸福感！🎉