导读 最近特别想吃酸甜可口的小零食,于是决定自己动手制作一款简单又美味的腌制冰糖琵笆!🌟首先准备好新鲜的琵笆果(山楂),将它们洗净去核,...
最近特别想吃酸甜可口的小零食,于是决定自己动手制作一款简单又美味的腌制冰糖琵笆!🌟首先准备好新鲜的琵笆果(山楂),将它们洗净去核,这一步很关键哦,因为去核能让口感更好。接着用淡盐水浸泡10分钟进行初步杀菌处理,然后沥干水分备用。接下来就是最重要的步骤了——熬制冰糖浆。把适量的冰糖放入锅中,加入少量清水慢慢加热,直到冰糖完全融化并呈现琥珀色,这时候倒入琵笆果快速翻炒均匀,让每一颗果子都裹上甜蜜的糖衣。最后将它们平铺在烤盘上晾凉即可。这样做出来的琵笆果酸甜适中,晶莹剔透,不仅颜值高,而且越嚼越香,简直是下午茶的最佳伴侣!🍴💖快试试吧,让你的味蕾享受一场甜蜜之旅~