有没有人和我一样，特别喜欢吃鸡爪？特别是那种外皮Q弹、肉质软烂的鸡爪，简直是下饭神器！今天就来教大家做一道经典的【虎皮鸡爪】，做法简单，味道超棒哦！👀

首先，准备好新鲜的鸡爪，先用清水洗净，剪去指甲部分。然后冷水入锅焯水，加入姜片去腥，煮至鸡爪变色捞出备用。接着就是关键步骤——制作虎皮！用厨房纸吸干鸡爪表面水分，放入热油中炸至表皮金黄起皱，就像老虎身上的斑纹一样，是不是很有趣？🐯

接下来调酱汁：生抽、老抽、蚝油、糖、料酒混合均匀，倒入鸡爪翻炒上色。最后加水没过鸡爪，小火慢炖半小时左右，直到鸡爪变得软糯入味。出锅前撒点葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎三尺！🤤

快试试吧，保证让你一试难忘！😋✨