导读 在江西婺源的青山绿水间，有一种特别的鱼——荷包红鲤，它肉质鲜嫩，色彩艳丽，是当地美食文化的代表之一。今天就教大家如何在家做出一道美...
在江西婺源的青山绿水间，有一种特别的鱼——荷包红鲤，它肉质鲜嫩，色彩艳丽，是当地美食文化的代表之一。今天就教大家如何在家做出一道美味的清蒸荷包红鲤！🎉
首先准备好新鲜的荷包红鲤一条（约500g），清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀以便入味。接着用少许盐、姜丝和料酒腌制15分钟，去腥提香。摆盘时可以放些葱段垫底，将鱼放在上面，再撒点姜片增添风味。🍲
水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上热油激发香气，最后点缀一些香菜或葱花，色香味俱全的清蒸荷包红鲤就完成啦！👀✨
这道菜不仅保留了鱼肉的原汁原味，还带有淡淡的清香，非常适合家庭聚餐或是招待客人哦～🍴💕