导读 说起麻辣豆豉,那可是厨房里的调味神器!无论是炒菜还是拌饭,它都能瞬间提升菜品的风味。今天就来教大家如何制作这道家常美味。首先准备好...
说起麻辣豆豉,那可是厨房里的调味神器!无论是炒菜还是拌饭,它都能瞬间提升菜品的风味。今天就来教大家如何制作这道家常美味。首先准备好所需材料:新鲜的豆豉、干辣椒、花椒、大蒜和生姜。豆豉是基础,选择颗粒饱满、色泽黑亮的那种最佳。💡
接着将干辣椒剪成小段,花椒稍微炒香后捣碎,这样可以更好地释放香气。大蒜和生姜切末备用。接下来热锅凉油,先放入辣椒和花椒翻炒,待香味四溢时加入蒜末和姜末继续翻炒。此时厨房里已经弥漫着诱人的香气了,是不是已经开始流口水了?口水直流的样子 😋。
第三段:最后把豆豉倒入锅中,用中小火慢慢翻炒,直至豆豉完全吸收了调料的味道。整个过程需要耐心,但看到成品时会觉得一切都值得。装瓶保存,随取随用。无论是用来做鱼香茄子还是凉拌黄瓜,都能让菜肴更加鲜香可口。快试试吧,让你的餐桌充满惊喜!✨