今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——菠菜鸡蛋炒粉条！😋 这道菜色彩鲜艳，口感丰富，特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材：新鲜菠菜一把、鸡蛋两个、红薯粉条适量。💪

第一步是处理粉条。把干粉条提前用温水泡软，这样炒的时候更容易入味。接着打散鸡蛋，加点盐搅拌均匀，热锅凉油后倒入蛋液，翻炒至金黄盛出备用。🍳✨

接下来就是重头戏啦！起锅烧热少许油，放入切好的菠菜快速翻炒，待菠菜变软后加入泡好的粉条，与菠菜一起翻炒均匀。此时可以加入之前炒好的鸡蛋，再调入适量生抽、老抽和盐调味。最后撒上一些葱花点缀，香喷喷的菠菜鸡蛋炒粉条就完成啦！🎉🍴

这道菜不仅做法简单，而且富含维生素和蛋白质，非常适合全家人享用哦！😋💖