今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡腿咖喱饭！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或者想要犒劳自己的时候尝试。😋

首先准备食材：鸡腿肉、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱块或咖喱粉，还有米饭。把这些材料都清洗干净，切成适当大小备用。💡

接着开始烹饪：

第一步，热锅加油，将切好的鸡腿肉煎至表面金黄，盛出备用。鸡肉的香气瞬间充满厨房，让人垂涎欲滴！🍗🔥

第二步，用同一个锅爆香洋葱，加入土豆和胡萝卜翻炒几分钟，让蔬菜的甜味充分释放出来。🥕🥔

第三步，倒入适量清水，放入之前煎好的鸡腿肉，大火煮开后转小火慢炖约15分钟，直到蔬菜变软。🍲

最后一步，加入咖喱块（或咖喱粉），搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可。浓郁的咖喱酱汁包裹着每一口食材，味道超级棒！🍛✨

装盘时搭配一碗热腾腾的白米饭，撒上一点葱花点缀，简直完美！🍚🌟快试试吧，保证让你爱不释手！😉