导读 首先，准备好新鲜的蒜苔和嫩牛肉。✨ 蒜苔要挑选翠绿且脆嫩的，去掉两端后切成小段；牛肉则逆纹切丝，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟...
首先，准备好新鲜的蒜苔和嫩牛肉。✨ 蒜苔要挑选翠绿且脆嫩的，去掉两端后切成小段；牛肉则逆纹切丝，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟，让肉质更滑嫩。💡
接着，热锅凉油，先将牛肉下锅快速翻炒至变色，盛出备用。🔥 然后用锅中余油爆香蒜末或姜片，放入蒜苔大火快炒，加盐调味，最后把牛肉倒回锅中，与蒜苔充分混合，淋上一点蚝油提鲜即可出锅！🍴
这道菜色泽诱人，蒜苔的清香搭配牛肉的鲜嫩，简直是下饭神器！🍚 快试试吧，保证让你欲罢不能～🍴✨