导读 蓝莓慕斯是一道清新又美味的甜品，酸甜可口的蓝莓与细腻柔滑的慕斯完美结合，简直是视觉和味蕾的双重享受！制作前需要准备新鲜的蓝莓、吉利...
蓝莓慕斯是一道清新又美味的甜品，酸甜可口的蓝莓与细腻柔滑的慕斯完美结合，简直是视觉和味蕾的双重享受！制作前需要准备新鲜的蓝莓、吉利丁片、动物性淡奶油以及糖等原材料。首先将吉利丁片用冷水泡软备用，同时将一部分蓝莓捣碎成泥，加入适量糖搅拌均匀。
接着将泡软的吉利丁片隔水加热融化后倒入蓝莓泥中，充分混合。与此同时，打发淡奶油至六分发，然后将蓝莓泥缓缓倒入其中，轻轻翻拌直至完全融合。此时可以将混合好的慕斯液倒入模具中，轻轻震出气泡并放入冰箱冷藏至少4小时以上，让慕斯凝固成型。
第三段：最后一步就是装饰啦！取出冷藏好的蓝莓慕斯，用剩余的新鲜蓝莓点缀表面，再撒上一点点糖粉，blingbling的效果简直让人垂涎欲滴！蓝莓慕斯不仅颜值高，而且做法简单，非常适合家庭聚会或朋友下午茶时分享，快动手试试吧！✨