导读 🌟 准备材料想要做出美味的咖椰面包,首先得准备好所需材料:高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、黄油、酵母和自制的咖椰酱(用椰浆、鸡蛋、糖...
🌟 准备材料
想要做出美味的咖椰面包,首先得准备好所需材料:高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、黄油、酵母和自制的咖椰酱(用椰浆、鸡蛋、糖和香兰精制作)。把这些食材备齐后,就可以开始动手啦!
👩🍳 制作步骤
第一步是制作面团,将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖和酵母混合揉成光滑的面团,然后加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。接着让面团发酵至两倍大,这一步很重要,可以让面包更加松软。
🌿 涂抹咖椰酱
发酵好的面团擀平,均匀地抹上一层自制的咖椰酱,喜欢浓郁口味的可以多涂一些哦!然后将面团卷起切成小块,放入烤盘中进行二次发酵。
🔥 烘烤出炉
当面团再次膨胀时,刷上一层蛋液增加光泽感,送入预热好的烤箱,以180℃烤约20分钟即可。金黄色的咖椰面包散发出诱人的香气,趁热享用,外酥内软,甜而不腻,简直幸福到飞起!✨
🍴 小贴士
记得观察烤箱中的状态,避免过度烘烤导致面包变干。配上一杯咖啡或奶茶,绝对是周末早餐的最佳选择!😋