今天给大家分享一道色香味俱全的经典川菜——新宫爆鸡丁！😋这道菜既有传统风味又加入了些许创新，绝对让你食欲大开！🎉

首先准备食材：鸡胸肉切丁、青椒红椒切块、干辣椒剪成小段、葱姜蒜切末备用。🥩🌶️接下来就是关键步骤啦！将鸡肉用料酒、生抽腌制15分钟，热锅凉油下锅炒至变色捞出备用。🔥接着用同一锅爆香干辣椒、花椒，再加入葱姜蒜炒香，最后放入青红椒翻炒均匀。🌶️🌿

最关键的是调味环节！调一碗酱汁：生抽、老抽、糖、醋和淀粉混合搅拌均匀，倒入锅中快速翻炒，待汤汁浓稠后加入鸡丁，大火收汁即可出锅！🍳💛装盘时撒上一把熟芝麻，不仅颜值up，口感也更丰富哦！🍚✨

这道新宫爆鸡丁酸甜微辣，外焦里嫩，每一口都充满惊喜！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋