导读 玉米面贴饼是一道简单又美味的传统美食,深受大家喜爱。首先准备好食材:玉米面、普通面粉、酵母粉、白糖和温水。将玉米面与普通面粉按3:1...
玉米面贴饼是一道简单又美味的传统美食,深受大家喜爱。首先准备好食材:玉米面、普通面粉、酵母粉、白糖和温水。将玉米面与普通面粉按3:1的比例混合,加入适量白糖和酵母粉,再慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直至面团柔软但不粘手。然后盖上保鲜膜,放在温暖处发酵约一个小时,直到面团体积膨胀两倍大。发酵好的面团取出揉搓排气,分成若干小剂子。取平底锅预热后刷一层薄油,将小剂子用手按扁成饼状,放入锅中用中小火慢慢煎烤。待一面金黄时翻面继续煎至另一面同样呈现金黄色即可出锅啦!咬一口外皮酥脆、内里松软,散发出浓郁的玉米香气,搭配一杯热茶或豆浆,简直太满足了!快来试试吧,一起享受这份家的味道~💛