今天给大家分享一道家常菜——杏鲍菇炒牛肉。✨这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦！

首先准备好食材：新鲜的杏鲍菇切成片状，牛肉切薄片备用。💡切记牛肉要提前用少许生抽、料酒和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉质更嫩滑。接着将杏鲍菇焯水去腥，捞出沥干水分备用。

热锅凉油，先下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。🔥再倒入杏鲍菇，加入蒜末爆香，随后把牛肉倒回锅中，调入适量生抽、蚝油提鲜，最后撒上葱花点缀即可出锅！🌿

装盘后香气四溢，牛肉嫩滑多汁，杏鲍菇吸收了肉汁的精华，每一口都让人回味无穷。😋快试试吧，保证让你爱上这道菜！💪