今天给大家分享一道简单又开胃的家常菜——香辣豆腐皮！🍲🌶️豆腐皮富含蛋白质，口感筋道，搭配香辣调料，简直让人欲罢不能！快来看看怎么做吧～

第一步，准备食材：豆腐皮、青红椒、大蒜和干辣椒。先把豆腐皮切成条状，青红椒切块，大蒜切片备用。接着烧一锅热水，将豆腐皮焯水去腥，捞出沥干水分。🌶️💡

第二步，炒制香料。热锅凉油，放入干辣椒和蒜片爆香，散发出诱人的香气。然后加入豆腐皮翻炒均匀，再倒入适量生抽和老抽上色，最后放入青红椒块，快速翻炒几下。🌶️🔥

第三步，调味收汁。加入少许盐、糖和醋，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮片刻，让味道更加融合。待汤汁浓稠时即可出锅啦～😋💫

装盘后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的香辣豆腐皮就完成啦！这道菜不仅下饭，还能当零食吃哦～快来试试吧！🍴🌟