卤猪肉怎么做 🍖✨

2025-03-15 03:43:38 美食 >
导读 卤猪肉是一道色香味俱全的传统美食,深受大家的喜爱。制作卤猪肉其实并不复杂,只需要准备好新鲜的五花肉和一些常用的香料,就能轻松做出一...

卤猪肉是一道色香味俱全的传统美食,深受大家的喜爱。制作卤猪肉其实并不复杂,只需要准备好新鲜的五花肉和一些常用的香料,就能轻松做出一道美味佳肴。首先,将五花肉切成大小适中的块状,用开水焯一下去除血水和杂质,这样能让肉质更加鲜嫩。接着,在锅中加入适量的清水,放入处理好的五花肉,再加入生姜片、葱结以及八角、桂皮、香叶等香料,调入生抽、老抽、料酒和冰糖,搅拌均匀后用大火煮沸。随后转小火慢炖约一个小时,让肉充分吸收汤汁的味道。最后,待汤汁收浓时即可出锅,撒上些许葱花点缀,一道香气扑鼻的卤猪肉就完成了!无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合,快试试吧!🍴🍷

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