食材准备 🛒

想要制作一道美味的葱油拌海肠，首先需要准备好新鲜的海肠、小葱和大蒜。海肠一定要挑选鲜活的，这样口感才会爽脆有弹性。同时，小葱和大蒜是提味的关键，它们能让整道菜香气四溢。此外，适量的生抽、醋和糖也是不可或缺的调味料，它们能为菜品增添层次感。

烹饪步骤 🥢🔥

第一步，将海肠清洗干净后焯水，注意时间不宜过长，保持其脆嫩的口感。第二步，热锅凉油，爆香切好的小葱段和蒜末，待香味扑鼻时加入少许生抽和醋，快速翻炒均匀。最后，将焯好的海肠与葱油混合，撒上一点糖提鲜，搅拌均匀即可装盘。

第三段：成品呈现 🍽️😋

葱油拌海肠端上桌后，金黄的小葱搭配洁白的海肠，色香味俱全。每一口都能感受到海肠的弹牙与葱油的浓郁，酸甜适中的味道让人回味无穷。这道菜不仅简单易做，还非常适合家庭聚餐或是朋友小聚时享用，快来试试吧！葱香四溢，美味即刻开启！