导读 💛第一部分:准备工作💛潮汕红粿是当地的传统美食,制作起来既有趣又美味!首先准备所需食材:糯米粉、红色食用色素、花生、糖等。将糯米粉...
💛第一部分:准备工作💛
潮汕红粿是当地的传统美食,制作起来既有趣又美味!首先准备所需食材:糯米粉、红色食用色素、花生、糖等。将糯米粉与适量水混合揉成面团,加入红色素调出诱人的色泽,像极了熟透的蜜桃🍑。接着炒香花生碎并拌入糖,作为红粿的内馅,甜蜜滋味让人垂涎三尺。
💚第二部分:制作过程💚
取一小块糯米面团压扁,放入花生馅包裹严实后搓圆。用模具压制成型,或者直接捏成自己喜欢的形状,如心形❤️或花朵形🌼。最后将做好的红粿摆放在蒸笼中,以中火蒸约15分钟即可。当热腾腾的红粿端上桌时,那软糯Q弹的口感和浓郁的花生香气,简直是味蕾的双重享受!
💙第三部分:小贴士💙
Tips:如果想要更丰富的层次感,可以尝试加入椰丝或芝麻哦~此外,红粿不仅适合家庭聚会,还可用作节日礼品送给亲朋好友,传递满满的心意💝。快来试试吧,让这份地道的潮汕风味成为你厨房里的新宠!✨