🌿准备食材

今天给大家分享一道清爽可口的家常菜——虾皮冬瓜！首先准备好新鲜的冬瓜、虾皮和一些葱姜蒜。冬瓜去皮切片，清洗干净备用；虾皮用清水稍微泡一下，去除多余的盐分。简单的几样食材，就能做出一道营养又美味的菜肴哦！

🔥烹饪步骤

第一步是热锅凉油，爆香葱姜蒜，再加入虾皮翻炒出香味。接着放入冬瓜片，大火快速翻炒均匀，让冬瓜充分吸收虾皮的鲜味。加少许清水焖煮几分钟，直到冬瓜变得透明软糯，最后撒上一点盐和鸡精调味即可。这道菜不仅操作简单，还保留了食材的原汁原味，非常适合搭配米饭食用！

🌟小贴士

虾皮富含钙质，而冬瓜热量低、水分多，是一道健康又低脂的菜品。适合减脂期间或想要清淡饮食的朋友尝试！如果喜欢更丰富的口感，还可以加入红椒或者青豆一起炒制哦～

🍴总结

虾皮冬瓜这道菜色香味俱全，简单易学，非常适合忙碌的工作日。快来试试吧！💪💖