馒头是中国传统面食之一，做法看似复杂，其实非常简单！只要准备好食材和工具，就能轻松完成。首先，我们需要准备面粉、酵母、温水以及一些糖（可选）。糖不仅能增加甜味，还能帮助发酵。将酵母用温水化开后静置几分钟，让其活化。接着，把酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。如果喜欢松软口感，可以适量加入一点牛奶或鸡蛋哦！✨

接下来就是揉面的过程啦！把面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑且有弹性。然后盖上湿布或者保鲜膜，放置在一个温暖的地方进行发酵。大约需要1-2小时，直到面团体积膨胀两倍大即可。发酵完成后，再次排气并揉匀，分割成均匀的小剂子。此时可以根据个人喜好整形，比如圆形、椭圆形等。放入蒸锅中醒发15分钟左右，让馒头更加蓬松。

第三段：最后一步是蒸制！冷水入锅，大火蒸约15分钟，关火后再焖3-5分钟，这样能避免馒头塌陷。出锅后的馒头白白胖胖，散发着诱人的麦香，咬一口软糯弹牙，幸福感爆棚！馒头不仅可以直接吃，还可以搭配各种酱料或菜馅，变身美味的包子或花卷呢～快来试试吧！🍞🍞