导读 说起沙琪玛，那香甜软糯的口感总是让人垂涎三尺。其实自己在家也能轻松制作这款经典点心！首先准备主要材料：鸡蛋、面粉、糖浆和坚果等。将...
说起沙琪玛，那香甜软糯的口感总是让人垂涎三尺。其实自己在家也能轻松制作这款经典点心！首先准备主要材料：鸡蛋、面粉、糖浆和坚果等。将鸡蛋和面粉混合揉成面团，静置松弛后切成细条，放入热油中炸至金黄酥脆。这一步需要耐心，但看到面条变成诱人的金黄色时，成就感满满！🔥🍳
接着熬制糖浆是关键步骤，将砂糖和水加热融化，加入适量蜂蜜或麦芽糖，小火慢慢熬煮至拉丝状态。趁糖浆温热迅速与炸好的面条混合，撒上葡萄干、核桃碎等配料，快速搅拌均匀。动作一定要快，以免糖浆冷却变硬影响口感。💛🍇
第三段：最后将混合好的沙琪玛倒入模具压实，冷却定型后切块即可享用啦！自制的沙琪玛不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和配料，简直是下午茶的最佳选择。😋✨快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！