如果你正在寻找一道既简单又惊艳的家宴菜，那么这道蒜蓉粉丝开背虾绝对值得尝试！虾肉Q弹鲜嫩，蒜香浓郁，搭配晶莹剔透的粉丝，每一口都是味蕾的狂欢～😋

首先准备好食材：新鲜大虾、粉丝、大蒜、葱姜和少许辣椒（可选）。先把虾洗净开背去虾线，这样不仅更入味，还方便剥壳吃哦！接着用料酒和盐腌制一会儿，让虾肉更加鲜美。粉丝提前泡软备用，大蒜剁成蒜蓉，葱姜切末备用。🔥

热锅冷油，先爆香蒜蓉和葱姜，再加入适量生抽、蚝油调味。将腌好的虾平铺在粉丝上，淋上调好的酱汁，最后撒点辣椒提色增香。放入蒸锅中蒸8-10分钟即可出锅～😍

端上桌时，香气扑鼻，虾肉晶莹剔透，粉丝吸满汤汁，简直让人垂涎三尺！快叫上家人一起享用吧，保证好吃到忍不住舔手指！🍴💕