🌟 前言

鱼汁是一种简单又美味的调味料，无论是搭配米饭还是作为蘸酱都非常适合。今天就来教大家如何轻松制作这道家常美味吧！😋

💡 准备材料

首先准备好新鲜的鱼骨（可以是鲫鱼或鲤鱼），适量生姜、蒜末、辣椒和香葱。此外还需要一些酱油、料酒以及清水。把这些材料都备齐后，就可以开始动手啦！Knife_and_Fork:

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将鱼骨清洗干净，用开水焯一下去腥味；同时切好姜片和葱段备用。接着热锅冷油，放入姜片爆香，再加入鱼骨翻炒均匀。🔥

第二步，倒入适量料酒和清水，水量以没过鱼骨为宜。大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，让汤汁变得浓郁鲜美。这时候可以加入蒜末和辣椒提香增色。🌶️

第三步，最后加入适量酱油调味，并撒上葱花点缀即可出锅。一碗香气扑鼻的鱼汁就完成啦！Leafy_Green:

🎉 小贴士

1. 如果喜欢更浓稠的口感，可以用淀粉水勾芡。

2. 炖煮过程中记得撇去浮沫，这样味道会更加清爽。

快试试这份简单易学的鱼汁做法吧，让你的餐桌多一份独特的风味！🍴✨