红衫鱼是一种非常受欢迎的海鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合家庭烹饪。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的红衫鱼料理！🍴第一步当然是准备食材啦，除了新鲜的红衫鱼外，还需要一些姜片、葱段和调味料，比如生抽、老抽、料酒等。准备工作完成后，就可以开始制作了。

首先，在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入姜片爆香，接着将清洗干净的红衫鱼轻轻放入锅中，煎至两面金黄。煎鱼的时候要注意火候，避免粘锅哦！🔥然后加入适量清水或高汤，再加入调味料，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红衫鱼就完成啦！🌿

这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人一起品尝这份美味！🍽️💕