导读 首先准备好食材：新鲜的杏鲍菇、嫩牛肉、青红椒和蒜末。先把牛肉切薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。接着处理杏鲍菇...
首先准备好食材：新鲜的杏鲍菇、嫩牛肉、青红椒和蒜末。先把牛肉切薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。接着处理杏鲍菇，洗净后切成条状，焯水备用。热锅凉油，下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。再起锅加油，爆香蒜末，放入杏鲍菇翻炒，加入适量蚝油提鲜。最后把牛肉倒回锅中，与杏鲍菇混合均匀，撒上青红椒丝点缀，简单调味即可出锅！😋
这道菜色泽诱人，口感丰富，牛肉嫩滑多汁，杏鲍菇吸收了肉香，每一口都让人回味无穷。不仅做法简单，还营养均衡，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！🍴🍴
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