提到山西美食，怎能错过大同刀削面？这道传统美食不仅味道鲜美，制作过程也充满乐趣！✨首先准备好高筋面粉、水和盐，将面粉与水按比例混合揉成光滑面团，静置半小时让其松弛。接着就是最精彩的环节——削面啦！👨‍🍳双手持刀，站在锅旁，手腕发力，一刀一刀将面片削入沸腾的水中，动作流畅如舞蹈，让人目不转睛。削好的面条煮熟后捞出，配上精心熬制的骨汤、香浓酱汁和丰富配菜，比如牛肉片、青菜、木耳等，再撒上葱花香菜，一碗热腾腾的大同刀削面就完成啦！🍲😋快动手试试吧，感受这份来自山西的独特美味！🍴✨