✨想要品尝一道色香味俱全的家常菜吗？今天教大家做一道简单又美味的“瘦肉茄夹”！这道菜不仅颜值在线，而且营养丰富，特别适合与家人一起分享哦～😋

首先，准备好新鲜的长茄子和瘦猪肉。将茄子切成连刀片（两片相连），这样方便后续塞入馅料。接着，把瘦肉剁成肉馅，加入适量的盐、生抽、葱姜末和少许淀粉搅拌均匀，腌制10分钟让味道更入味。💕

然后，将调好的肉馅填入茄子片中，轻轻压实。接下来，在平底锅里倒入少量油，用中小火将茄子两面煎至金黄。记得翻面时要轻一点，避免破坏形状哦～💛

最后，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到茄子完全熟透。出锅前撒上一些葱花点缀，香气扑鼻的瘦肉茄夹就完成啦！🎉

快邀请家人一起品尝这道健康又美味的瘦肉茄夹吧！💪