提到安徽黄山，除了秀丽的山水风光，还有一种地道美食不得不提——毛豆腐！它不仅是当地人的日常美味，更是游客们争相品尝的特色小吃。今天就教大家如何在家制作这道充满地方风味的小吃吧！🍴

首先准备好新鲜的豆腐，切成小块后放在通风处自然发酵几天。期间记得翻面，直到表面长出一层洁白的绒毛，这就是毛豆腐名字的由来啦！👀✨接着将发酵好的毛豆腐放入平底锅中煎至两面金黄，外皮酥脆，散发出独特的香气。最后撒上蒜末、辣椒酱等调料，简单几步就能让这道菜色香味俱全！🔥🌶️

毛豆腐不仅口感独特，而且营养丰富，是一道健康又美味的传统佳肴。快来试试吧，相信你也能做出一道让人回味无穷的毛豆腐！😋🧀