炎炎夏日，来一份冰凉爽口的江米凉糕，绝对是解暑神器！✨首先准备好糯米粉、红豆沙和椰浆等主要食材，再准备一些模具和保鲜膜。第一步是将糯米粉与适量清水混合均匀，调成无颗粒的糊状。接着上锅蒸熟，记得分次加入椰浆增加香气哦～⏰等到糯米糊完全凝固后，取出稍微放凉。

接下来就是组装啦！把蒸好的糯米糕铺在模具底部，抹上一层细腻的红豆沙，再盖上一层糯米糕，轻轻压实。最后用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏至少两小时，让味道更加融合。❄️

切块装盘时可以撒上些椰蓉或者糖粉点缀，颜值瞬间提升！🌟一口咬下去，软糯香甜，清凉又满足，简直是夏日必备的小确幸～快来试试吧！💪