想在家享受餐厅级别的牛排美味吗？其实制作牛排并不复杂！首先，选择一块优质的牛排是关键，推荐肉质鲜嫩的肋眼或菲力牛排。将牛排从冰箱取出后，放置室温约30分钟，这样能让牛排受热更均匀。

接着，用厨房纸轻轻按压牛排表面吸去多余水分，然后撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，静置10-15分钟让调料充分入味。平底锅加热至冒烟，加入一小块黄油或橄榄油，放入牛排，每面煎制2-3分钟（根据厚度调整时间）。喜欢中等偏生口感的话，可以适当减少煎制时间哦！

最后，煎好的牛排放在盘子上静置几分钟，锁住肉汁。搭配自己喜欢的酱汁，比如红酒汁或蘑菇酱，再配上烤蔬菜或马铃薯泥，一顿精致的西餐就完成啦！🍴🍷

快试试吧，美味就在眼前！🌟