生活在水边的朋友都知道，小河虾是一种既鲜美又容易获取的食材。今天就来聊聊如何用简单几步，做出一道美味可口的小河虾料理！✨

首先，挑选新鲜的小河虾是关键。优质的河虾外壳透明，身体紧实有弹性。将它们清洗干净后，可以先用少许盐和料酒腌制一下，去腥增香。（记得去掉虾线哦！）接着，准备一些姜片和蒜末，这些都是提味的好帮手。🍳🔥

烹饪时，可以选择清炒或者油炸的方式。如果喜欢清淡口味，清炒是最简单的方法。热锅冷油，放入姜片爆香后加入河虾翻炒，待虾壳变红即可出锅。若是想要更酥脆的口感，可以用中火慢炸至金黄捞出，撒上椒盐或辣椒粉，绝对是下酒菜的不二之选！🍻🌶️

最后提醒大家，无论哪种做法，都要注意火候掌握，避免过熟影响虾肉的鲜嫩度哦！😋💕 小河虾虽小，却能带来大大的满足感，快来试试吧！🌟