导读 周末在家想做点特别的菜犒劳自己？试试这道红烧螺丝吧！螺丝是很多人喜爱的食材，简单易得，做法也超级容易。首先，准备好新鲜的螺丝和一些...
周末在家想做点特别的菜犒劳自己？试试这道红烧螺丝吧！螺丝是很多人喜爱的食材，简单易得，做法也超级容易。首先，准备好新鲜的螺丝和一些基础调料，比如生姜、大蒜、酱油、料酒等。清洗螺丝的时候别忘了用盐水浸泡一段时间，这样可以去掉螺丝里的泥沙和其他杂质，吃起来更放心。
热锅凉油，先将切好的姜蒜爆香，再倒入螺丝翻炒几下。加入适量的料酒去腥，接着倒入酱油调色调味。这时候可以加一点糖提鲜，让整道菜的味道更加丰富。如果喜欢辣味，也可以加入一些辣椒或者辣椒酱，增加风味层次。
第三段：最后一步就是慢炖了！加入适量的清水，盖上锅盖小火焖煮大约15分钟。期间记得时不时搅拌一下，防止粘锅。待汤汁收浓，螺丝充分吸收了酱汁的味道后，就可以出锅啦！装盘时撒上一些葱花点缀，色香味俱全，是不是已经流口水了呢？快动手试试吧！🍴🌟