想在家吃上一块香喷喷的酱牛肉吗？👀那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒去腥，煮至浮沫出现即可捞出。接着准备调料包：八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等香料装入纱布袋中，再加入老抽、生抽、糖、盐调成酱汁。把焯好的牛肉放入锅中，倒入足够的清水没过肉块，加入调好的酱汁和葱段、姜片，小火慢炖1.5-2小时，直到牛肉变得软烂入味。炖好后让牛肉在汤汁中浸泡至少4小时，这样更入味哦！最后切片装盘，撒上一些葱花点缀，一道美味的酱牛肉就完成啦！😋快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨