导读 春天来了，榆树上的榆钱挂满枝头，嫩绿可爱。这可是制作美味榆钱馍的好时节！首先，摘下新鲜的榆钱，用清水洗净后稍微浸泡一会儿，去掉杂质...
春天来了，榆树上的榆钱挂满枝头，嫩绿可爱。这可是制作美味榆钱馍的好时节！首先，摘下新鲜的榆钱，用清水洗净后稍微浸泡一会儿，去掉杂质。接着，将榆钱和面粉按照一定比例混合，可以加入适量酵母，让面团发酵得更加松软蓬松。等待面团发酵至两倍大时，揉搓排气，然后分成小剂子，用手捏成自己喜欢的形状。蒸锅里加水烧开，把做好的榆钱馍放入蒸屉，隔水蒸上大约15分钟，就能闻到一股清香扑鼻而来啦！出锅后的榆钱馍颜色翠绿，口感Q弹，咬一口满嘴都是春天的味道。如果喜欢咸口的，可以在榆钱中加入少许盐和葱花；若是偏爱甜味，则可加些糖或红枣碎，随心所欲地调整口味吧！快试试这个简单又美味的春季限定美食吧！🌱✨