第一步：准备食材 🛒

首先，你需要新鲜的黄瓜几根，红辣椒和大蒜适量。将黄瓜洗净后切成条状或片状，放入大碗中撒上盐，腌制约半小时，让黄瓜出水变软。同时，将大蒜切片，红辣椒切段备用。

第二步：调配酱汁 🍯🌶️

在一个小锅里，倒入酱油、醋、糖和少许清水，加入切好的大蒜和辣椒，小火加热至糖完全融化，调制成浓郁的酱汁。这一步是决定咸菜风味的关键哦！

第三步：腌制入味 ⏳

将腌好的黄瓜挤干水分，放进干净的玻璃罐中，倒入刚刚调好的酱汁，确保每一片黄瓜都能被酱汁覆盖。盖上盖子，放置冰箱冷藏一天即可食用。随着时间推移，黄瓜会更加入味，口感脆爽。

第四步：享用美味 🍴

取出腌制好的黄瓜咸菜，搭配米饭或粥都非常开胃！酸甜微辣的味道让人食欲大增，尤其适合早餐或下午茶时间品尝。快试试吧，让你的餐桌多一份家常美味！😋