😋 夏天到了，一道清爽又健康的苦瓜炒肉丝绝对是餐桌上的明星菜品！不仅解暑还能清热降火，特别适合爱吃清淡的你。今天就来手把手教你做这道家常菜吧！

准备工作很简单：先把苦瓜洗净去瓤切丝，再将瘦肉切成细丝，用少许盐和生抽腌制片刻。💡 小贴士：苦瓜切好后可以用淡盐水浸泡几分钟，这样既能去除苦味，又能保持脆嫩口感哦！

热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，接着加入苦瓜丝快速翻炒几下，最后撒上适量盐、鸡精调味即可出锅。🌟 装盘时可以点缀些葱花或红椒丝，既好看又提味。

这道菜色泽诱人，苦瓜微苦回甘，肉丝鲜嫩多汁，简直是夏日必备佳肴！赶紧动手试试吧，保证让你吃得健康又满足！🍴💖