首先准备好新鲜的鱼片，建议选择刺少肉厚的品种，比如龙利鱼或鲈鱼。清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样腌制时更入味哦！接着，将鱼片放入大碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和一点点糖，再撒上一些黑胡椒粉，搅拌均匀，让调料充分渗透进鱼肉里。腌制15-20分钟，时间越长越入味！⏰

腌好后，把鱼片整齐地摆放在铺了烘焙纸的烤盘上，刷上一层薄薄的橄榄油，增加香气的同时也能防止粘连。放入预热至200℃的烤箱中层，上下火烤约10-15分钟即可。记得中途可以翻面一次，确保两面都金黄酥脆！🍞🍳

出炉后的烤鱼片外焦里嫩，香气扑鼻，搭配一杯冰饮，简直是夏日的最佳零食！🍹😋快试试吧，让你的朋友也尝尝你的手艺！🌟