材料准备 🛒

想要制作一道美味的虾米韭菜 dish，首先需要准备好新鲜的虾米（适量）、嫩绿的韭菜（一小把）以及一些基础调味料，比如盐、蒜末和少许食用油。虾米提前用清水泡发，这样不仅能去除多余咸味，还能让其更加鲜香。

烹饪步骤 🥣

第一步，将泡发好的虾米沥干水分备用，韭菜洗净后切段。接着，在热锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香，瞬间厨房里弥漫出诱人的香气。随后加入虾米翻炒几下，让香味更浓郁。此时，将韭菜段倒入锅中，大火快速翻炒，直至韭菜变软但仍保持翠绿色。最后撒上适量盐调味，简单翻拌均匀即可出锅啦！

成品展示 🌟

这道虾米韭菜不仅色彩搭配亮眼（虾米金黄、韭菜翠绿），而且口感层次分明，虾米的鲜美与韭菜的清香完美融合，简直是米饭的最佳拍档！快试试吧，让你的餐桌多一份清新滋味～