夏天到了，吃点清凉爽口的东西最合适不过啦！今天就来教大家制作一道简单又美味的家常美食——豌豆凉粉。😋首先准备好材料：新鲜豌豆淀粉、清水和少许盐。接着按照1:5的比例将豌豆淀粉与冷水混合，搅拌均匀后倒入锅中，小火加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠透明，这便是我们的豌豆凉粉糊啦！🔥记得加入少量盐提味哦。

接下来就是关键步骤——倒模成型。将煮好的凉粉糊倒入预先准备好的容器中，轻轻晃平表面，放凉后放入冰箱冷藏至少两小时，让其彻底凝固。⏰最后取出切块，搭配蒜泥、酱油、醋、辣椒油等调料拌匀即可享用。🍜这道凉粉Q弹爽滑，酸辣可口，绝对是夏日解暑的最佳选择！

快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉享受～🌿