冬天的风一吹，腊味飘香便成了家家户户期待的美味。今天就来分享一道地道的农家腊味制作方法吧！😋

首先准备好新鲜的猪肉（可以选择五花肉或后腿肉），切成条状，用盐、花椒粉、白酒等调料腌制一夜。腌制时一定要均匀涂抹，让每一块肉都能充分吸收味道。✨腌好的肉挂在通风处晾晒几天，待表面微微发干即可。此时的腊肉已经散发出诱人的香气啦！👃

接着是香肠的制作。将瘦肉和肥肉按比例混合剁碎，加入辣椒粉、姜末、糖等调味料搅拌均匀，灌入洗净的肠衣中，扎好口子后同样挂起来晾晒。等到香肠颜色变深红，手感紧实就完成了。👀

最后一步就是蒸煮了。将腊肉和香肠放入锅中蒸熟，切片装盘，搭配米饭简直是绝配！🍚腊味独特的烟熏风味让人回味无穷，每一口都是满满的幸福感。🎉

快来试试吧，让这份传统美味温暖你的餐桌！🔥