最近看到一款超有趣的小吃——粉耗子，名字听起来有点奇怪，但其实它就是一种用土豆淀粉制作的凉皮类食品，形状像小老鼠一样可爱！今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味。首先准备好土豆淀粉和清水，按照1:4的比例混合搅拌均匀，静置沉淀后倒掉多余的水，留下浓稠的淀粉浆备用。接着烧一锅开水，在特制的模具上刷一层油，舀入适量淀粉浆，放入沸水中快速煮熟，捞出后放凉切条，再搭配黄瓜丝、香菜、蒜末等配料，淋上辣椒油、酱油和醋，最后撒点花生碎，一道酸辣爽口的粉耗子就完成啦！✨看着碗里晶莹剔透的粉耗子，是不是已经流口水了呢？快来试试吧！🐭🍜