🌿 苦瓜虽好，但那股微微的苦味却让不少人望而却步。其实，只要掌握一些小技巧，就能轻松做出不苦的苦瓜料理！首先，将苦瓜切片后用盐水浸泡15分钟，不仅能去除部分苦味，还能让苦瓜更加脆爽。接着，用清水冲洗干净，挤干水分备用。如果想更进一步减少苦味，可以尝试焯水，放入沸水中快速煮一下再捞出，这样既保留了营养，又去掉了多余的苦涩。

🍴 接下来，可以根据个人口味进行烹饪。比如，简单炒制时加入蒜末和辣椒爆香，再放入苦瓜翻炒均匀，最后撒上少许糖提鲜，一道美味又健康的苦瓜菜肴就完成了！如果你喜欢荤素搭配，不妨试试苦瓜塞肉，将调好的肉馅填入苦瓜中蒸熟，口感层次丰富，完全没有苦味，反而多了一份清香。

💡 小贴士：无论采用哪种方法，关键在于提前处理苦瓜，这样才能让你爱上这道健康食材哦！😋