✨清炖肘子是一道经典的家常菜，肉质软烂、汤汁浓郁，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味吧！首先要准备好新鲜的猪肘子，清洗干净后焯水去腥，这样炖出来的肘子更加鲜美哦！🌟

接着将焯好水的肘子放入砂锅中，加入姜片、葱段和料酒，再倒入适量清水没过肘子。🔥小火慢炖是关键，让肘子慢慢释放胶原蛋白，汤汁也变得越来越香浓。记得每隔半小时翻动一次，确保受热均匀。⏳

最后可以根据个人口味加入一些配菜，比如土豆、胡萝卜或香菇，增加营养的同时也让菜品更丰富多样。调味时可以适当加盐和胡椒粉提味，出锅前撒上些许葱花点缀即可。🌿

一碗热腾腾的清炖肘子端上桌，是不是已经流口水了呢？快来试试吧！😋