今天给大家分享一道酸甜开胃的家常菜——茄汁秀珍菇！✨这道菜简单易做，营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦。💕

首先准备好新鲜的秀珍菇和番茄🍅。将秀珍菇清洗干净，撕成小朵备用。番茄去皮切块，这样口感会更好哦。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入番茄翻炒至出汁。🔥倒入适量清水，煮沸后加入秀珍菇，继续炖煮几分钟让味道充分融合。最后调入盐、糖和少许生抽调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿

这道茄汁秀珍菇色泽鲜艳，香气扑鼻，每一口都能品尝到酸甜的茄汁与鲜嫩的蘑菇完美结合。😋无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快动手试试吧，保证让你一试爱上！💃