导读 准备食材时，新鲜的猪肚是关键！清洗干净后，用料酒和姜片腌制去腥，再切成细条备用。与此同时，准备好红椒、黄椒和青椒这三种颜色鲜艳的彩...
准备食材时，新鲜的猪肚是关键！清洗干净后，用料酒和姜片腌制去腥，再切成细条备用。与此同时，准备好红椒、黄椒和青椒这三种颜色鲜艳的彩椒，它们不仅能增添菜肴的颜值，还能提供丰富的维生素。此外，洋葱切丝，蒜末备好，这些都是提味的好帮手。
热锅凉油，先将蒜末爆香，随后放入猪肚快速翻炒，直至其变色且微微卷曲。接着加入洋葱丝，炒至透明，散发出诱人的香气。此时，可以将三种彩椒一并倒入锅中，大火快炒，保持蔬菜的脆嫩口感。期间可适量加盐、酱油调味，让每一片猪肚都裹满酱汁。
第三段：最后一步，撒上少许胡椒粉提鲜，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱全的三色炒猪肚就完成啦！餐桌上摆上这样一道菜，不仅色彩缤纷，而且营养均衡，绝对是家宴上的亮点之一。无论是搭配米饭还是面条，都能让人胃口大开哦！🍴🌟